端午节啦~阿米尔本来想安排一波粽子的，奈何大厨还没学会包粽子的手艺，哈哈，不过大厨做虾可是一把好手，今天阿米尔给大家奉上的美味是具有东南亚风情的：咖喱虾

难度：中

时间：40min

食材准备：

虾：150g

生姜：50g

红辣椒：50g

圣女果：100g

荔枝：100g

柠檬草：1根

椰奶：200ml

菠萝：150g

咖喱酱：100g

泰国柠檬叶：若干

橄榄油/盐/胡椒粉：适量

器具准备：

阿尔菲塔系列锅具

烹饪步骤：

1.准备一口阿尔菲塔塔吉锅，将生姜、红辣椒、柠檬草切片切段，在锅中放入橄榄油，依次将调味料下锅，煸炒出香味

2.在锅中倒入菠萝、荔枝和虾，翻炒一会后倒入咖喱酱，继续翻炒，翻炒到咖喱酱和市场充分混合

3.倒入椰奶，将其充分混合，待其沸腾后，再倒入200g水，盖上塔基锅盖

4.焖煮一段时间后，打开锅盖即可享用

阿米尔有话说：做菜真不难，只要用心就好啦~