猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。而无花果是一种生活于热带和温带的水果,味道甜美,营养价值很高。那么无花果酱搭配猪排会有怎样的风味呢?今天，阿米尔给大家带来的是无花果猪排。

无花果猪排

猪排与水果的美妙搭配

烹饪锅具

Amercook黑色火焰系列

食材准备

猪排、蒜、干面包、无花果酱、TonyP油醋汁、黑糖、盐、胡椒、洋葱

烹饪步骤

1、处理洋葱

先把洋葱切成丝，往Amercook奶锅中倒入油，把洋葱放入锅中。然后在碗里倒点水，加入TonyP油醋汁、黑糖搅拌下，再倒入锅中，与洋葱搅拌均匀。

2、处理干面包

把蒜切成末，放入锅中，再倒入盐、胡椒、干面包，用铲子翻炒下，出锅装入盘中。

3、熬煮酱汁

将准备好的无花果酱倒入锅中，加入一点调料，用铲子翻炒下，再熬煮一下，等酱汁入味。

4、煎猪排

把准备好的猪排切成块，依次放入Amercook煎锅中，用夹子把猪排翻转下，煎至两面金黄，出锅装盘。

5、装盘摆盘

把处理好的洋葱装盘打底，再把煎好的猪排放到洋葱上，倒上无花果酱汁，然后洒上处理好的干面包。

阿米尔有话说：猪排与无花果的美妙搭配，再加上用Amercook锅具进行烹饪，给这道无花果猪排带来了别样的风味。其实做菜并不是很难，把握好火候和时间，再配上Amercook锅具就完美了。